참숯바베큐 치킨 프랜차이즈 훌랄라가 경기 광주시 능평동에 광주능평점을 오픈하고 지역 고객 맞이에 나섰다고 밝혔다.

이번에 문을 연 훌랄라 광주능평점은 28평 규모의 매장으로, 참숯 특유의 풍미를 살린 바베큐 치킨을 중심으로 홀 영업과 포장 등 다양한 고객 수요에 대응할 계획이다.

광주능평점 점주는 기존에 세차장을 운영해 온 자영업자로, 미래를 위한 새로운 사업을 고민하던 중 외식업 창업에 관심을 갖게 됐다. 장기적으로 안정적인 매장 운영이 가능한 업종을 찾으면서 여러 프랜차이즈 브랜드를 검토했다.

당초에는 비교적 간편하게 운영할 수 있는 닭강정 전문점 창업을 고려했으나, 매장 내에서 고객을 직접 맞이할 수 있는 홀 영업의 장점과 숯불바베큐 메뉴의 경쟁력에 주목하면서 창업 방향을 전환했다.

특히 훌랄라의 참숯바베큐를 직접 시식한 후 숯불 특유의 풍미와 맛에 만족했으며, 포장과 배달뿐 아니라 홀 영업을 활성화할 수 있다는 점을 긍정적으로 평가해 최종 창업을 결정했다는 설명이다.

광주능평점 점주는 “세차장을 운영하면서 앞으로의 미래를 위해 새로운 분야에 도전하고 싶다는 생각을 해왔다”며 “새로운 업종에 도전한 만큼 고객 한 분 한 분에게 정성을 다하고, 꾸준한 노력으로 매장을 안정적으로 운영해 나가겠다”라고 밝혔다.

훌랄라 관계자는 “광주능평점은 기존 자영업 경험을 바탕으로 새로운 외식업 분야에 도전한 사례”라며 “앞으로도 가맹점의 안정적인 운영과 경쟁력 강화를 위해 지속적으로 지원해 나갈 계획”이라고 밝혔다.

출처 : 더쎈뉴스 https://www.mhns.co.kr/news/articleView.html?idxno=764955