외식시장 전반에 구조조정의 바람이 거세다. 매출이 줄고 임대료와 인건비 부담이 커지면서 기존 점포를 효율적으로 재정비하려는 자영업자들이 빠르게 늘고 있다. 이런 흐름 속에서 30년 전통의 정통 숯불치킨 프랜차이즈 브랜드 ‘훌랄라참숯치킨’이 실질적인 창업혜택을 제공한다고 밝혔다.

본사는 소자본 창업자 부담을 최소화하기 위해 ‘5무(보증금·로열티·광고비·물류마진·교육비 없음)’ 창업정책으로 전액 또는 일부 면제하고 있다. 특히 업종전환 창업자에게는 간판교체비, 인테리어 리모델링비, 초기 원부자재 지원 등 실질적인 비용 절감 혜택을 제공하며, 기존 주방 설비를 그대로 활용할 수 있는 효율적 조리 시스템을 통해 재투자 부담을 줄였다.

훌랄라참숯치킨은 단순히 매장을 늘리는 브랜드가 아니라 가맹점과의 상생 성장을 실천하는 프랜차이즈를 지향하고 있다. 본사 이익보다 점주의 안정적인 운영을 우선하는 경영 철학 아래, 장기 운영 매장 리뉴얼 지원과 지역 마케팅 보조정책을 지속적으로 확대하고 있다.

훌랄라참숯치킨은 기름에 튀기지 않고 생닭을 국내산 참숯 위에서 직화로 구워내는 차별화된 조리 방식을 고수한다. 불향이 깊고 담백한 맛이 특징으로, 배달·포장·홀 고객 모두의 재방문율이 높다. 최근에는 직화양념·숯불바베큐·숯불닭발 등 다양한 메뉴 확장을 통해 세대별 고객층을 폭넓게 확보하고 있다.

훌랄라 관계자는 “최근 가맹점 창업 문의의 절반 이상이 업종전환 창업 형태로 이뤄지고 있다. 현재 외식 창업의 흐름은 ‘새 창업보다 현 점포의 리뉴얼’로 이동하고 있다”며 “훌랄라의 숯불치킨은 조리 단순화, 차별화된 맛, 본사의 실질적 지원이 결합된 현실적 모델”이라고 전했다.

한편, 훌랄라참숯치킨은 30년간 이어온 직화구이 노하우를 기반으로 브랜드 리뉴얼 프로젝트를 추진 중이다.



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